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自制桃酥17

2018-10-13 10:20:50

主料

玉米油 :55蛋液 :25 绵白糖 :40 低筋面粉 :140

辅料苏打粉 :1

具体步骤 第一步1.全部材料准备好。 第二步2.碗中倒入玉米油、绵白糖、蛋液。 第三步3.搅拌至糖溶化,油、蛋液完全溶合。 第四步4.筛入低筋面粉、苏打粉。 第五步5.轻轻按压成光滑的面团。 第六步6.分成大小均匀的小球,用月饼模子压成型。 第七步7.预热烤箱,上下火170,20分钟左右。 第八步8.时间到,利用余温焖一会更酥脆。 第九步9.成品。

烹饪技巧蛋液25克就是半个鸡蛋。烤箱时间、温度可自行调节,烤好后,可利用余温焖一小会儿。

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