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家常鸡肉卷饼

2018-10-11 20:42:41

主料

面粉 :200 鸡蛋 :2个 牛奶 :350鸡脯肉 :200

辅料盐 :2 色拉油 :5 西红柿 :1个切达奶酪 :20黑胡椒粉 :适量白葡萄酒 :适量

具体步骤 第一步1. 面粉过筛,加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶,搅拌均匀成面糊,静置20分钟; 第二步2. 平底锅加热,用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中,转动平底锅使面糊平铺锅面; 第三步3. 小火加热约3分钟,翻面,小火加热约1分钟即可; 第四步4. 鸡脯肉切小丁,加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟,裹上土豆淀粉;锅中油热后,放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用; 第五步5. 生菜洗净,西红柿去皮切丁,切达奶酪切丁,依次铺到饼上,淋上色拉酱、番茄酱,卷起即可,也可切成小段。

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