家常鸡肉卷饼

主料

面粉 ：200 鸡蛋 ：2个 牛奶 ：350鸡脯肉 ：200

辅料盐 ：2 色拉油 ：5 西红柿 ：1个切达奶酪 ：20黑胡椒粉 ：适量白葡萄酒 ：适量

具体步骤 步1. 面粉过筛，加入鸡蛋、盐、色拉油、牛奶，搅拌均匀成面糊，静置20分钟； 第二步2. 平底锅加热，用勺子盛一勺面糊倒入平底锅中，转动平底锅使面糊平铺锅面； 第三步3. 小火加热约3分钟，翻面，小火加热约1分钟即可； 第四步4. 鸡脯肉切小丁，加盐、黑胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟，裹上土豆淀粉；锅中油热后，放入鸡脯肉翻炒至熟盛出备用； 第五步5. 生菜洗净，西红柿去皮切丁，切达奶酪切丁，依次铺到饼上，淋上色拉酱、番茄酱，卷起即可，也可切成小段。