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荔枝能放多久新鲜荔枝的挑选方法

2018-10-13 01:00:59
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荔枝,是我们生活中比较常见的水果,一般是5月份就可以吃到了。不少人困惑,荔气力输送机枝能放多久?下面小编来为您一一解答!

一、荔枝能放多久

荔枝一日而色变,二日而香变,三日而味变。四、五日之外,色香味尽去矣。新鲜刚摘下的荔枝,都会经过转运到各市场、超市,再到人们手中,这个时候已经经过2-3天的过程,所以,人们买的荔枝,一般可以放置2-3天的时间。建议,购买多少吃多少,不要放置太久!

荔枝是热带水果,购买回家后尽量2-3天食用完。荔枝和芒果一样害怕低温,不宜放在冰箱。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。如果一定要放入冰箱,最好放在保鲜区,不要放在冷冻区,会冰坏掉的,保存的时间最好不要超过两天。采用这种方法贮藏荔枝,在1℃—9℃的低温下,能保存30天,在常温下能保存6天,品质变化不大,但不影响风味。最好将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,由于荔枝本身的呼吸作用,放出二氧化碳,容器内氧气少而二氧化碳增多,会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。

二、新鲜荔枝能存放多久

新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定。荔枝从树上摘下开始算,直接裸露放在地上3天左右变色、变味。用朔料胶袋密封,将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜,可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。在冰箱冰柜盒内,延长至20天,荔枝将结冰。

三、挑选新鲜荔枝的方法

1、新鲜荔枝色泽自然,个头大小均匀,皮薄肉厚,富有香气。

2、挑选时可先在手里轻捏,好荔枝的手感应该发紧且有弹性。鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳,如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,则味道甘甜。

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