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特下饭的凉拌苦瓜

2018-10-13 06:03:08

主料

苦瓜 :1根

辅料 枸杞 :适量胡萝卜丁 :适量盐 :适量鸡精 :适量香油 :适量

具体步骤 步1.苦瓜清洗干净。 第二步2.去瓤切好。(如图) 第三步3.准备好枸杞和胡萝卜丁,泡一下。 第四步4.切好的苦瓜用水焯一下。 第五步5.沥干水分,放入碗里,放入枸杞、胡萝卜丁、盐、鸡精,倒入香油,拌匀,腌一会入味。 第六步6.摆盘——上桌! 第七步7.看看,是不是很有食欲?

烹饪技巧苦瓜用水焯一下就不是很苦了。

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