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紫菜撕不破还有腥味,紫菜是塑料做的吗?[多图]

2019年10月12日 栏目:网络

近日有网友又在网上曝光了食品安全的问题,说是自家买的紫菜撕不破,还有腥味,认为其肯定是假冒伪劣产品,真正的原料或为废气黑塑料。不过还好有真正

近日有网友又在网上曝光了食品安全的问题,说是自家买的紫菜撕不破,还有腥味,认为其肯定是假冒伪劣产品,真正的原料或为废气黑塑料。不过还好有真正的厨房达人出来为大家解惑,紫菜撕不破是由于网友浸泡的水温不够,而说紫菜有腥味,那是因为紫菜的源产地来自海底,那是大海的味道,至于紫菜是由塑料做的纯属谣言。生活中许多人喜欢吃紫菜,除了做汤调味,还可以用来包饭,那么紫菜吃了有什么好处呢?

1、吃紫菜的好处

1、紫菜的营养成分

紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

了解了紫菜的营养成分,下面我们就来具体了解一下紫菜的这些食用价值。

2、预防甲状腺肿大

紫菜中的碘元素含量可以媲美同属于海洋植物的海带,多吃可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

3、紫菜促进生长发育

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

4、排毒提高免疫力

经常食用紫菜还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

5、紫菜润肤明目

紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤的健美具有重要的意义。

6、紫菜防治便秘

富含异常柔软的粗纤维也是紫菜的突出优点之一,每100克干品含粗纤维4.8克。粗纤维是人体肠道中尽职的“清道夫”,而且紫菜的粗纤维物质较难被人体胃肠所消化,食后可以使肠蠕动增加,大便通畅,有利于体内有害物质的排泄,用它做汤,味道鲜美,经常食用,能清除肠腔内积留的黏液、积气和腐败物,保持肠道健康,有利于预防大肠癌。

7、紫菜促进减肥

与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,而且紫菜的纤维素含量高,有助于肠胃蠕动和排便,从而减重。

2、搭配什么吃好

1.鹌鹑:紫菜和鹌鹑同食,二者搭配,可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。

2.蜂蜜:紫菜能清热化痰,蜂蜜可止咳润肺,二者搭配适量食用,有益于肺及支气管的健康。

3.鱼:紫菜富含叶酸、铁及维生素B6,与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用,可美容及强健身体。

4.豆腐:紫菜适宜搭配豆腐食用,豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏,而紫菜含碘多,可诱发甲状腺肿大,二者同食,可使体内碘元素处于平衡状态。

5.西兰花:西装花含有少量的致甲状腺肿物质,所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和。

6.白萝卜:白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配,可以清肺热、治咳嗽。

7.紫甘蓝:能吸收到更高的营养。

8.鸡蛋:补充维生素B12和钙质。

3、食用注意事项

1.腹痛、腹泻的人不宜食用,胃肠消化功能不好的的应该少吃;

2.食用前应先用清水泡发,并换水清洗,清除污染和毒素;

3.乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者,脾胃虚寒者忌食;

4.紫菜不宜与柿子一起食用,否则会影响钙质吸收。

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