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简单版蜜枣糯米团

2018-10-11 23:53:35

主料

糯米 :250

辅料蜜枣 :适量

具体步骤 第一步1.准备材料。 第二步2.糯米洗净,倒入电饭煲。 第三步3.加入适量水,与糯米齐平就可以,如果是没有泡过的米要适量多加一些。 第四步4.趁蒸米期间,把蜜枣切碎。 第五步5.锅中倒入适量纯净水,加入蜜枣碎。 第六步6.煮成粘稠的果酱状,盛出备用。 第七步7.蒸好的糯米倒入盆中。 第八步8.趁热以擀面杖捣至还残留有米粒儿状的糯米团,待稍凉使用。 第九步9.将糯米团表面拍少许水,装入保鲜袋。 第十步10.用擀面杖擀成约1cm的皮。 第十一步11.剪开一层保鲜袋,铺上蜜枣酱。 第十二步12.卷起来,压实,切块。 第十三步13.装盘,享用啦。

烹饪技巧1使用保鲜袋时可以再米团表面拍少许的水,这样擀的时候就不会粘了,切的时候也一样!

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