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口舌生香的爆炒花甲

2018-10-13 07:46:28

主料

花甲 :300

辅料油 :适量 酱油 :适量盐 :适量蒜 :适量

具体步骤 步1.先把花甲放入清水洗干净,洗1~3遍。 第二步2.把花甲倒入滚开的开水里头,不要关火,用炒菜铲慢慢的炒。 第三步3.然后就变成这样子。 第四步4.把水给倒了,然后再下适量的油和蒜,炒20秒,再下花甲,放些适量的水,接的爆炒。 第五步5.炒了2分钟后,就下适量的盐,再炒个10秒。 第六步6.然后就可以好好的享受着美味的花甲了。

烹饪技巧下油时,注意不要开大火,否则蒜就会烧焦,会变成黑色,吃了会有毒。

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